一、活動目標(biāo)
大家加入xx幼兒園這個快樂的大家庭已經(jīng)將近一年的時間了，在我們的共同努力下迎來了幼兒園的第一批學(xué)生，見證了他們的健康成長，同時也為xx幼兒園進(jìn)一步發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。希望通過這次野餐活動能夠促進(jìn)大家在課堂之外的交流與溝通，增進(jìn)彼此之間的感情，豐富我們的業(yè)余生活，讓大家感受到幼兒園這個大家庭的溫暖與活力。
二、活動時間、地點(diǎn)
活動時間：20xx年x月x日 周x全天
活動地點(diǎn)：
三、準(zhǔn)備工作 (以50人為標(biāo)準(zhǔn)，其中老人*名，小孩*名)
1 交通工具的聯(lián)系租借
準(zhǔn)備總的承載量在50人以上的交通工具，同時便于燒烤工具、食品的裝載，安全便捷。
2 工具、餐具等燒烤用具的購置
燒烤爐、燒烤網(wǎng)、燒烤叉、竹簽、小刷子、小刀、刀具(用于切菜)、餐具、紙杯、紙盤、托盤、調(diào)料盒、煤炭、用于引火的易燃物、火柴、一次性桌布、一次性手套、廢舊報紙、錫箔紙、垃圾袋、紙巾、牙簽、小扇子(用于燃煤)、小游戲需要用的道具。
3 食材的購置及前期處理
(具體肉類腌制方法、燒烤技巧見附錄1、2)
肉類：雞翅中、雞翅尖各6斤左右(提前腌制)，里脊肉6斤左右(提前腌制)，丸子(最好提前解凍便于叉取)、羊肉串、火腿、烤腸、黃花魚。
非肉類：土豆、紅薯、青椒、茄子、玉米、蘑菇、金針菇、豆腐、大蒜、洋蔥、饅頭片、面包(所有的蔬菜類提前清洗，如有需要可進(jìn)行初加工)。
水果類及其他：桃子、香蕉、西瓜、桶裝水、飲料、酸奶(可用于活動中對小朋友的獎勵)。
調(diào)料類：食鹽、孜然粉、胡椒粉、辣椒粉、味精、食用油、蜂蜜、燒烤醬。
4 其他備用品的準(zhǔn)備(可選擇性制備)
創(chuàng)可貼、止瀉藥、云南白藥(防燙傷)、風(fēng)油精、外置音箱和mp3(燒烤過程中放音樂活躍氣氛)
5 向員工發(fā)布活動通知
提前2-3天通知活動參加人員活動的時間地點(diǎn)注意事項等相關(guān)事宜。(通知具體內(nèi)容見附錄3)
四 活動流程
集合時間為x月x日上午8：00，預(yù)計10：00-10:30到達(dá)野餐地點(diǎn)，11:00左右正式開始，架設(shè)烤爐、生火、燒烤、娛樂活動等整個過程持續(xù)至16：00左右結(jié)束，預(yù)計19:00集體返回出發(fā)地。
1 出發(fā)分組
如果采用分組燒烤，在驅(qū)車的途中進(jìn)行分組，根據(jù)燒烤器材的多少、大小，將50個人分成n組，注意老人和小孩不要過于集中。或者采用分工燒烤，一部分人專門做切菜等準(zhǔn)備工作，另一部分負(fù)責(zé)燒烤，其余人負(fù)責(zé)品嘗。后者應(yīng)該會快一些。
2 活動開場
到達(dá)活動地點(diǎn)，請xx為大家講話。邀請自愿的老師唱歌為大家助興，活動在輕松愉悅的氛圍中展開。
3 自助燒烤
各組分別領(lǐng)取燒烤器具，比賽生火，根據(jù)生火成功的先后順序優(yōu)先選擇、領(lǐng)取食材。接下來午餐時間正式開始，大家分頭行動，共同交流經(jīng)驗，找到最美味的燒烤秘籍，品嘗自己的勞動成果。
4 娛樂活動
待大家午餐基本結(jié)束，眾人基本果腹，帶著剩余的燒烤食品和準(zhǔn)備的水果等圍坐一起，組織開展幾個小游戲，愉悅身心，利于消化。(小游戲具體內(nèi)容見附錄4)
5 活動結(jié)束
最后一個小游戲結(jié)束，對整個野餐活動做一個簡要的總結(jié)。輸?shù)粲螒虻囊环綖榇蠹冶硌莨?jié)目，活動正式結(jié)束。
6 返程
大家一起整理戰(zhàn)場，清理垃圾，僅留下歡聲笑語。
附錄：
1 燒烤肉類的腌制方法
雞翅的腌制方法：前一天將雞翅內(nèi)側(cè)劃兩刀，清水沖泡，盛入容器中加入適量腌料(食鹽、料酒、白醋、味精、胡椒粉、蔥、姜)抓拌均勻，放入冰箱冷藏，第二天可直接取用。
里脊肉腌制方法：前一天將肉切成條狀，盛入容器加入適量腌料(鹽、味精、孜然粉、少量醬油、蔥段)，放入冰箱冷藏，第二天直接取用。
2 燒烤技巧
事先了解燒烤爐的功能和使用方法，將炭塊堆成堆，加入易燃物，待炭塊自身燃燒后攤開鋪滿鋪均勻，保證火力均勻。先把燒烤網(wǎng)烤熱，待炭塊全紅開始燒烤。防止飛出的火星燙傷人，讓小孩子和老人在上風(fēng)口較為安全。
肉類在燒烤時不要過早刷油，在食品烤熟，收緊時刷油，不要過量，避免滴入烤爐中。勤于翻動，避免烤焦，生食和即將烤熟的食品分開放置，防止污染熟食。肉質(zhì)較厚不易熟的部分放在火力集中處燒烤。
非肉類食品在開始燒烤時即可刷油，同樣避免刷油過多滴落烤爐中。不易熟的食品可以事先蒸煮或者切成小塊，如玉米。大塊的蔬菜或肉丸可以用錫箔紙包裹更便于燒烤。
甜面醬更適合用于肉類，番茄醬適合與土豆玉米等蔬菜類搭配使用。
注意孩子的安全，避免燙傷，加新木炭時最好在完全燃燒了以后再開始燒烤，未完全燃燒的木炭產(chǎn)生CO對人體有害，尤其是小孩子較為敏感。
3 活動通知
通知
各位老師：
xx幼兒園第一屆的野餐燒烤活動定于20xx年x月x日舉辦，希望大家積極參與，一起度過一個愉快的周末。
活動集合時間：x.x上午8：00
活動地點(diǎn)：
預(yù)計返回時間：x.x下午19:00
需大家各自攜帶餐具(筷子、勺子、叉子均可)，水杯，以及一個放松的好心情。安全起見避免穿化纖類衣物。
xx幼兒園
4 互動小游戲
⑴讓小朋友蒙住眼睛，通過觸摸身體的三個地方辨識自己的家長。
⑵雙腿夾住一瓶礦泉水(如小朋友參加可換成空的礦泉水瓶)，預(yù)設(shè)路程，看誰最先到達(dá)終點(diǎn)。
⑶2-3人一組，在規(guī)定時間3分鐘內(nèi)在礦泉水去掉瓶蓋的瓶口壘放火柴棒，掉入瓶內(nèi)無效，看哪一組最終壘放的數(shù)量多。
⑷兩人一組，一人手持氣球，另一人吹氣球，手不能觸碰到氣球，規(guī)定時間一分鐘內(nèi)哪一組吹起的氣球大即獲勝。
⑸分兩組分別為圍坐一圈，用手臂以外的身體的其他部位傳遞氣球一周，必須每個人依次觸碰到氣球，最先完成傳遞的一組即為獲勝。
游戲的數(shù)量和種類視情況選擇。
